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海汕记潮汕牛肉火锅,吃的就是一个“鲜”字

无论全国哪个城市,海汕记潮汕牛肉火锅加盟店所开之处都会汇聚一大班忠实吃货,火爆北上广深,斩获诸多好评,就连胶己人都慕名前来打卡~


海汕记认为简简单单的清汤才能吃出牛肉的鲜,海汕记潮汕牛肉火锅店里每天用新鲜牛骨现熬出的清汤,牛肉味更醇厚,涮牛肉吃起来也更香甜。

新鲜熬制的牛骨汤还泛着白色的热气,热腾腾的牛骨汤,搭配香气四溢的芹菜,扑鼻的鲜香味直灌进空荡荡的胃中。


值得一提是的,海汕记潮汕牛肉火锅连锁品牌选用用天然牧草与深山泉水喂养的贵州土黄牛

当天现宰,从牛场到餐桌只需3小时,牛肉新鲜不冷冻不注水,上板还在颤。

七八百斤的土黄牛经过精选部位肉,师傅先按照不同部位进行分割挂上明档,所见即所得,没有弄虚作假的存在,等客人点单后新鲜现切,吃的就是一个“鲜”字。


掌刀的厨师拥有多年的解牛经验,从小跟着潮汕老师傅学怎么分辨牛的不同部位每天都在明档里上演切肉秀,切出来的牛肉厚薄肥瘦均匀,纹理清晰。

在海汕记潮汕牛肉火锅店,一盘新鲜的牛肉,就算你拿着它跳完一套广播体操,它都还是牢牢地粘在盘子上,禁得住鬼畜考验的牛肉才是合格的。


自助调料台可以取各种蘸料,沙茶酱+火锅酱+海鲜酱油+葱花,还有金黄酥香的炸蒜粒,加上一点就有了老广爱的蒜香。


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