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海汕记潮汕牛肉火锅,每天一头牛,新鲜又美味

提起广州让人大快的美食,除了吃不尽的早茶、鱼生、煲仔饭...还有很多人都会想到能与重庆火锅一较高下的牛肉火锅,而潮汕牛肉火锅是其中不可忽略的存在。不比妖艳重口味麻辣火锅,追求反璞归真,清而不淡,鲜而不俗嫩而不生,浓而不腻。

在众多潮汕牛肉火锅中,来自潮汕本地的海汕记潮汕牛肉火锅店,把“鲜”贯彻到三个层面,牛肉的新鲜,锅底的浓鲜,刀工的娴熟,呈现牛肉视觉盛宴,香而滑嫩,鲜甜刺激着味蕾每一次咀嚼都在诉说着吃货的满足感。

每天一头牛,新鲜美味


在海汕记牛肉火锅店,你可以吃到一整头牛的肉,三花趾、五花趾、嫩肉、雪花、吊龙、匙柄...那一口刚刚好的鲜美,很迷人,海汕记精选来自2-4岁的云贵川的黄牛,当天新鲜现宰,不掺水,不冷冻、不隔夜,透明式厨房,顾客进店现点现切,牛肉的鲜嫩和品质自然不用多虑!

牛骨清汤锅底,可喝可涮肉


海汕记潮汕牛肉火锅的汤底是每天用新鲜牛骨,慢火熬制8小时而成,清而不淡,鲜而不腥,简直是吃牛肉的标配!加入玉米、白萝卜慢火熬制,吃前喝一口瞬间暖和身体,吃后喝一口,既有吸油解腻的作用还能够提鲜,增加涮肉中的清香之气~

蘸料灵魂,不可或缺


海汕记有数十种酱料供食客自由搭配,还有新鲜牛肉的伴侣沙茶酱,在这里小编献出自己的蘸料秘诀给大家,沙茶酱+火锅酱+海鲜酱油+葱花,香菜看心情,千万记得加上香油。


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