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海汕记,满足你对牛肉火锅的所有幻想

海汕记潮汕牛肉火锅是火锅界里的一股清流,小清新的门店,青色的墙与金属软装,透露着绿色健康的宗旨。明档厨房,自信的表现,给你看得见的新鲜!

海汕记选用纯天然牛骨,文火慢熬,是可以喝的锅底,食材在其中涮千百次,汤底依然清澈油润。经典牛骨汤奔驰三味锅,骨汤、椒麻、红油,可以小清新也可以重口川味,满足你对鲜牛肉火锅的所有幻想~

每天现杀、新鲜不隔夜的新鲜牛肉,涮起来汁多味美,大饱口福。专注牛肉本鲜,牛肉下锅再蘸上秘制酱料,满口肉香。


作为一名专业吃货,我吃海汕记必须走这灵魂三步:下白玉冬瓜,提鲜;喝牛骨汤,唤醒味蕾;然后再下新鲜牛肉,开涮!这样涮出来的牛肉更鲜甜!

匙肉肥瘦相间,雪白的油脂犹如大理石般的纹路。只需要涮煮10-15秒就可以吃了,口感软糯,肥而不腻。嫩肉是海汕记店里的常青选手,每桌必备。嫩肉多位于牛臀腿的部位,脂肪含量极少,入口嫩滑,浓郁的牛肉味充斥口腔,太赞了!

五花趾,是一头牛最稀少的部位,只有1%,每天限量供应,拼手速的时间来了。它的筋较多,吃起来口感脆弹,十分有嚼劲!吊龙伴在锅中烫煮10-15秒就可以吃啦,每一口都能感受油脂在口中迸发,牛味十足且有嚼劲,蘸上灵魂沙茶酱一绝,根本停不下来!


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