海汕记潮汕牛肉火锅是火锅界里的一股清流，小清新的门店，青色的墙与金属软装，透露着绿色健康的宗旨。明档厨房，自信的表现，给你看得见的新鲜！

海汕记选用纯天然牛骨，文火慢熬，是可以喝的锅底，食材在其中涮千百次，汤底依然清澈油润。经典牛骨汤奔驰三味锅，骨汤、椒麻、红油，可以小清新也可以重口川味，满足你对鲜牛肉火锅的所有幻想~

每天现杀、新鲜不隔夜的新鲜牛肉，涮起来汁多味美，大饱口福。专注牛肉本鲜，牛肉下锅再蘸上秘制酱料，满口肉香。

作为一名专业吃货，我吃海汕记必须走这灵魂三步：下白玉冬瓜，提鲜；喝牛骨汤，唤醒味蕾；然后再下新鲜牛肉，开涮！这样涮出来的牛肉更鲜甜！

匙肉肥瘦相间，雪白的油脂犹如大理石般的纹路。只需要涮煮10-15秒就可以吃了，口感软糯，肥而不腻。嫩肉是海汕记店里的常青选手，每桌必备。嫩肉多位于牛臀腿的部位，脂肪含量极少，入口嫩滑，浓郁的牛肉味充斥口腔，太赞了！

五花趾，是一头牛最稀少的部位，只有1%，每天限量供应，拼手速的时间来了。它的筋较多，吃起来口感脆弹，十分有嚼劲！吊龙伴在锅中烫煮10-15秒就可以吃啦，每一口都能感受油脂在口中迸发，牛味十足且有嚼劲，蘸上灵魂沙茶酱一绝，根本停不下来！