潮汕美食，讲究一个“至味至简”，从客观规律来看，一件事情，无论大小，但凡发展到极致之处，大都是逐渐做减法的过程。

身为另一个门派的火锅，潮汕牛肉火锅极具特色，和川式火锅完全不是一个路数，然而它的风味同样引人入胜！潮汕火锅的锅底只有牛骨清汤和白萝卜，自然是更有利于尝出牛肉本来的味道。