海汕记潮汕牛肉火锅白云YH城店，一进门便可看到一盘盘新鲜切放、整齐划一的牛肉，不禁让人胃口大开。海汕记潮汕牛肉火锅店精选3-4岁的土黄牛，且大都是潮汕农户自家散养的“走地牛”作为食材；同时,现切牛肉有着严格的内部上桌程序：每头牛从屠宰到送达至各个分店，不得超过4小时，保证新鲜。